龙虾是我们在生活起居中十分钟爱的一道食材，当夏季炎热之时，一盘爆炒龙虾加上冻啤酒，可以说日常生活的开心尽在这时候。但我们这儿说起的并并不是龙虾，只是与龙虾相对性的大龙虾，一起来看一下大龙虾与龙虾的差别及其它的价钱吧。
大龙虾是节肢动物门软甲纲十足目小龙虾科下种群的统称，关键遍布在南美洲和西班牙东北部地区地域，在我国大约有八种，我们这儿说的是澳洲大龙虾。而龙虾也称克氏原螯虾，归属于螯虾科原螯虾属，在北半球中纬度地域普遍的遍布，尽管二者都是有小龙虾之称，但可以说这二者并并不是一个种群。
大龙虾这类商品，在全国各地的销售市场上全是能够寻找的，但不一样地域的消费力有一定的区别，因此每一个地区的大龙虾多少钱一斤也不是肯定统一的。大都市消费力高，一斤大龙虾可能要二百多块。而如果放到小地区，那麼可能一百多块就能买来到。此外大龙虾多少钱一斤也要看大伙儿是在哪里买的，例如在市场批发得话，一斤的价钱多是在两三百元钱，而如果在酒店餐厅品味得话，那麼六七百或者上1000元也是有可能的。
大龙虾的做法各有不同，最普遍的作法便是清蒸的蒜蓉大龙虾，这类作法经常会出现在大家的婚礼酒席上，是酒席中的主餐，口味微怪味。其作法是最先将大龙虾开展清蒸的，随后将蒸龙虾的料汁倒进锅中，添加适量的香油、生抽酱油、水淀粉熬成料汁，把蒸熟的小龙虾放入面盆里摆成造型，浇上煮好的料汁，随后起油锅，放进姜片和大蒜末进行爆香，小龙虾上撒上小香葱，浇上蒜末滚油就可以服用了
有关大龙虾我们便说到这儿，爱吃小龙虾的盆友还可以买来大龙虾自身试着一下这类作法，那样做出去的大龙虾蒜香香气扑鼻，味儿浓厚，让人无名指大好。
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