黄豆的功能和作用
黄豆味甘,性温,入脾、小肠经。具有健脾胃宽中、润肺消水、清热去火、养血等功效。主要是主冶积泻、腹胀虚弱、妊娠中毒、疮痈肿毒、创伤出血等。黄豆具有改善人体基础代谢、促进肠胃蠕动、提高胃口、预防骨质疏松、美容瘦身、降低血脂等功效,是成人小孩最适宜的。
护肤美容
黄豆具有美容养颜、护肤、合理改善食欲差和全身倦怠的作用。黄豆、水豆腐、豆浆等豆类食物中含有许多绿色植物化合物大豆异黄酮,对皮肤胶原蛋白具有维护性。根据临床试验表明,大豆异黄酮配合食谱可减少因紫外线引起的皱纹,使皮肤更加光洁。
减肥瘦身
黄豆营养丰富均衡,具有良好的特异成分,常服,对女士保持体形苗条效果明显;
黄豆中含有saponins,不仅能防止肝脏功能紊乱,还能抑制体内脂肪的形成和消化吸收。还有可以促使人体脂肪分解,从而做到保持理想身型的实际效果。有益于减肥瘦身这是因为很多人的肥胖症都是由体细胞间液多引起的水肿,或者是体细胞中脂肪率多,而黄豆中含有丰富的碳水化合物,可以合理降低身体水肿,促进基础代谢,替换体细胞中的人体脂肪,从而让型体更均匀。
消除疲劳
黄豆含有丰富的钾元素,在夏季可以适当多吃,比如用盐水煮毛豆或用黄豆做菜,不仅可以减轻倦怠,而且可以健脾开胃,补充能量。
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