椰青也称为青椰子，味儿香甜，奶味浓厚，是用于做椰子冻、椰子鸡汤的极好原材料，那麼买回去的椰青一般要怎么保存呢？
椰青怎么保存
1、家中的椰青一般需要置放在荫凉、干躁阴凉处，以防太阳照射及其碰水，此外，储存溫度不适合过高，不然会加快霉变。
2，椰青最好是放到冰箱冷藏，最好是不必削皮，口味会不错，但不适合冷藏，不然里边的生榨椰子汁味儿会越来越偏淡，冷冻温度过低得话，还可能会造成椰青爆裂。
削皮椰青怎么保存
流程：
1、将削皮的椰子表面的水份控干。
2、提前准备密封性薄膜袋包囊住削皮椰子。
3、将包囊好的削皮椰子置放在冷藏室区储存，留意不必染上水份。
4、留意：储存全过程中防止随便滚动，以防影响椰子的储存。
椰青能够储存多长时间
1、绿皮嫩椰子（重3kg上下）：特性水好多，皮薄，肉软，每一个椰子三KG上下一个，但保存期非常短，从树枝采摘下来，只有质保10～12天上下。
2、绿皮老椰子（重2.5～3kg上下）：水相对性少一些，水能够摇晃，但肉厚，保存期相对性长一些。绿皮老椰子净重一切正常状况下到5～6g中间。绿皮老椰子保质期大约15～20天上下，以从树枝采摘下来的時间为标准！
3、削皮嫩椰子（重1kg上下）：再加防腐剂，能储存8～10天上下，但历经有机化学药物漂白剂泡过，表面看上去十分白，但不建议消费者选购此类椰子。
4、削皮老椰子（重1kg上下）：不用防腐剂，能储存20～80天，老的水平有很多种多样，就像人从40～100岁几类各自类似，但最基本的老椰子能储存20天以上。
市面上市场销售的椰子均为20～30天上下保存期的；削皮老椰子又分不生产加工和生产加工打磨抛光解决二种，称毛椰跟光椰二种！
5、椰子王（重1kg上下）：历经人力削皮生产加工解决，方获得深褐色，保存期在15～30天不一。
一般状况下，椰子储放時间越长，汁会慢慢降低，味儿都没有那么甜了，因而建议买（採摘）回家的椰子尽早服用。
怎样辨别椰子汁坏没坏
1、看瓜瓤的色调
性价比高的椰子瓜瓤为乳白色，并且里边的椰子汁也多是乳白色的，是一种类似牛乳的存有，假如发觉椰子的瓜瓤早已变黄，并且里边的椰子归属于有点淡黄色，就表明这种叶片水早已坏掉，是不可以再次食用的，假如食用这类坏掉的椰子汁会加剧胃肠压力，非常容易引起身体不舒服。
2、闻椰子汁的味儿
平常分点椰子汁还没有坏的情况下，还能够闻它的味儿，这些性价比高沒有坏的椰子汁，有当然的椰奶也有一种浅浅的清清甜味存有，但不容易有酸腐味出現，而这些出現酸腐味的椰子汁便是早已损坏的椰子汁是不可以再次服用的。
3、看生榨椰子汁的情况
辨别椰子汁会没错事，还能够看他的情况，这些性价比高沒有坏的新鮮椰子汁是白色的液体里边沒有小块物存有，而这些早已损坏的椰子汁色调会越来越较为暗，并且椰子水里有一些结团物质存有，有时候会出現显著沉定，那样的椰子汁早已霉变不宜再次服用。