西红柿海带汤的功效是补充人体所需营养成分，还能起到美容养颜的效果。西红柿和海带属于比较常见的食物，在用西红柿和海带为原材料炖成汤后，其中含有的维生素、矿物质和微量元素是比较丰富的，能预防疾病，还能减少毛细血管破裂。
西红柿也可以称作是番茄，西红柿中含有的番茄红素是比较丰富的，在临床上能起到抗氧化的效果，对面部的皮肤有一定的好处，能达到美容养颜的作用。海带中含有的钙元素和碘元素也是比较丰富的，在一定程度上也能有利于个人体质的增强。
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