白醋在炒菜的时候可以用，烧肉的时候更可以用，白醋的主要好处是味道会更酸一些，但是又不会改变菜色，比起传统的黑醋，白醋在现在的用途会更广泛一些，但是白醋除了用来烧饭做菜以外，还有很多其他的妙用，有的人一不小心也会导致白醋灼伤皮肤，这是因为没有用对方法，要看看如何正确的用白醋。
用白醋的时候，必须要经过稀释才能直接接触皮肤。如果被灼伤了，用酸奶加豆腐敷面，然后涂抹补水保湿的化妆品就好了。如果皮肤伤害很深的话，还是需要到正规的医院去治疗的。
白醋的妙用
1、营养美发
在用中性洗发液洗发后，在温水中倒入2汤勺匙白醋搅匀，漂洗头发，20分钟后用清水冲洗，可使头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽。
此外，每晚睡前，用1∶1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿，轻轻揉搓发根部，10分钟以后，用清水洗净。也可以抑制头皮屑得生长。
2、减轻皱纹
每天晚上洗完脸之后，用一勺白醋跟三勺温水调和。之后用棉球沾取，往脸上有皱纹的地方轻轻的擦拭，同时用手指轻轻的按摩一下。做完之后用清水清洗一遍就好了。长期使用可以起到消除皱纹的作用。
3、醋浴美肤
在盆浴的温水中加入1～2汤勺白醋，洗澡后既可以去除皮肤老化的角质层，还可消除疲劳，焕发精神，面部也显得很红润。
4、地毯除污
地毯上的污垢难以清除时，可取一些白醋加入水中，用旧的软毛牙刷浸湿擦洗，再用湿抹布清洗，自然晾干后用吸尘器吸除灰尘即可。
5、巧除脚气
在足浴盆中按照4：1的比例加入适量白醋，用来浸泡脚部约10-20分钟，可以治疗脚气。
6、预防感冒
当感觉自己要感冒的时候，可以用白醋与水进行1：5的比例进行稀释后进行漱口。对于防止感冒有一定的效果。
7、巧除污迹
对于家中的水龙头、洗碗池及其它器具上的污迹去除，将少许食盐溶解于白醋里，取其溶液擦洗然后再用清水冲洗，可使它们保持光亮如新。
8、插花保鲜
家中的插花，可在摆放鲜花的花瓶或花泥里加入少量糖、白醋与清水调配的混合液，该法可以使鲜花保鲜。
9、擦洗门窗
有时候家中大扫除后，门窗常会残留一些雾状的痕迹，非常不美观。可用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤勺清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒后，再擦洗可令门窗明亮一新。
10、菜板除味
菜板切完菜总是夹杂着各种异味，可将白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不仅可杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失。
11、去除水垢
将适量的白醋醋放入水壶中，烧一二个小时，就可以全部去除水壶里面的垢，而且非常干净，水壶中不会留下任何颜色。
12、清洁马桶
冲洗马桶后，将白醋喷洒在马桶内侧，保持数小时，再用水冲掉就可以了，可起到杀菌、除臭的效果。