李白的千古名篇《将进酒》，脍炙人口，淋漓尽致，千百年来为文人墨客所吟咏而赞叹不已。这是一首劝酒诗，当时李白邀好友岑勋、元丹丘月下畅饮，酒酣耳热，即兴赋诗而作。
诗作原文:
君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回，
君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹单宰牛且为乐，会须一饮三百杯，
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒，
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名，
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁。
李白赋诗，往往是即兴而起，从身边小事，眼前景物入手，一下子就引人入胜，把人带入诗幻的最高境界。
“君不见黄河之水”，很平常的诗语，听来读来十分亲切，“天上来”，极富想象力，大写意的手笔，一下子就把人的思路带入到一个极高的境界，“天上来”豪气非凡，又很有意境。
“奔流到海不复回”，天上之水，一路奔腾，一泻千里不复还，何等的壮观的场景。
“君不见明镜高堂悲白发，朝如青丝暮成雪”，由眼前的黄河奔流联想到人生一下子就老了，过去的时光不会再回来，一种强烈的对比，纵有高堂明镜的殿宇，极度奢华又怎样？还不是抵抗不了人生的易老吗？“朝”与“暮”极度夸张的写法，把人生的短暂描写到了尽致。
“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，人生苦短，得意时就要尽兴的与友把酒言欢，尽情享受人生。金樽、美酒、明月、好友何等的浪漫，多么美好，端起杯喝吧，喝吧，忘了一切的烦恼和忧愁，不要辜负了眼前的美好时光，天上的明月，把一切都融合在美好的景色里。
“天生我材必有用，千金散尽还复来”，我辈是天生之才，只是鸿图大志还没到施展的时候。我们天天来此聚饮，钱财散尽又算什么？待我有朝一日得意之时，失去的一切都会回来的，他是何等的豪迈与自信。
“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”，来吧，来吧，这里烹羊宰牛，摆下酒场，和好友尽兴的豪饮吧，不醉不归。
“岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停”，此时诗人与友己经是醉眼朦胧了，这一句为诗人的醉态刻画的维妙维肖的了。
“与君歌一曲，请君为我倾耳听”，下面说的可都是酒话了，而说的酒话并不俗气，句句都包含深深的酒文化底蕴，句句都包含诗人郁郁不得志的人生痛楚。
最后一句“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁。”，诗人此时豪情万丈，来，来，来，把我的五花马牵来，把我的千金裘拿，招呼儿子，没有钱不要紧，把这些统统给我拿出去换美酒，我们要一次喝个够，把所有的烦恼和忧愁都抛到九霄云外去，浊销千年万古的忧愁。此段突显出诗人在当朝不被重用，郁郁寡欢，借酒浇愁的一种十分颓废的消极心理。
李白的诗具有丰富的浪漫主义情调，但也流露出一种及时行乐的情绪，李白的诗富有韵律，可用于歌唱，看着他的诗，循着他的诗序，不难看出诗人作诗之前通篇是有一定构思的，妙的是把构思与情景巧妙的融合在一起，作的诗与当时的情景、心境密切相连，因此上这首诗富具感染力。
总之，李白的这首《将进酒》大气磅薄，浪漫主义色彩浓厚，成为中国古典诗词中反映酒文化的代表性杰作，属于里程碑性的重要诗篇。