熟螃蟹可以冷冻保存，但是最好不要保存过长时间。熟螃蟹吃不完应该装进干净的容器里，将其密封起来放进冰箱里保存，保存时间不宜超过12小时，因为螃蟹属于海鲜类食品，这类食品的保质期通常比较短。
吃螃蟹时要注意些什么
不要在短时间内过度食用螃蟹，因为螃蟹的蟹黄中胆固醇含量较多，过度摄入会对身体造成不好的影响。
不要生吃螃蟹，未熟的螃蟹会残留细菌和虫卵，如果食用，可能会使得这些虫卵在人体内寄生。
不要吃死亡时间过长的螃蟹，螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，即使煮熟了使用，也会引起食物中毒。
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