龙口粉丝是山东省烟台市的特产。龙口粉丝是国家地理标志产品，距今已经有300多年的历史，关于龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前，当时招远、龙口等地生产的粉丝，大多卖给龙口粉丝庄，于是龙口便成为了粉丝的集散地，因而得名“龙口粉丝”。
龙口粉丝的特色
龙口粉丝是中国的传统特产之一，主要以“粗细均匀的丝条、整齐柔韧的质地、洁白透明的呈色”的特色而著名。
龙口粉丝最早的产地是山东招远，后面才逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州等地，目前招远也是中国最大的龙口粉丝生产基地。
招远粉丝于1860年开始集散于龙口港装船外运，为了区别烟台其他地区的粉丝，包装上便标以“龙口粉丝”字样。
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