咖啡伴侣的作用与用途是用于咖啡调味，改善咖啡的口感，提供均衡营养，赋予咖啡或浓或淡的“奶感”，让原本苦涩的咖啡变得香甜。咖啡伴侣也被叫作“奶精”，是一种植脂末。其主要成为是葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠，其中还含有反式脂肪酸。
饮用咖啡的注意事项
咖啡一般都是用袖珍型的杯子盛装的。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。咖啡杯的正确拿法应是拇指和食指捏住杯耳再将杯子端起。
给咖啡加糖时，砂糖可以用咖啡匙舀取，直接加入杯内。也可以先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。
咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
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