鸡肉，鸭肉大家都吃过，那么鹅肉大家吃过吗？都知道鹅肉有哪些功效吗？在哪个季节里吃鹅肉最好呢？今天就让小编为大家介绍下大寒节气里吃鹅肉都有哪些功效吧。
大寒养生要补脾益气,温阳补肾
鹅肉富含的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微元素对人体健康十分有利。
鹅血中所含的免疫球蛋囱、抗癌因子等活性物质，能通过宿主中介作用，强化人体的免疫系统，达到治疗癌症的目的。
质量好的鹅肉表皮干燥，呈白色或淡。不要挑选水较多、脂肪稀松的肉。
鹅肉较容易变质，购买后要马上放进里。如果一时吃不完，最好将剩下的鹅肉煮熟保存。
可以将鹅与梅一起烧，油膩感自然会减弱。
①鹅肉忌与同时烹调，同食会伤元气。
②不宜与鸭梨同食。
主料：鹅一只、冬瓜适量、
辅料：生姜适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、
做法：
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