中国人爱吃“米和面”的这个习惯好像已经是刻在骨子里了，明明中国人很爱吃米和面，作为一日三餐的主食，却让减肥人士望而却步，因为在他们的眼里要是不吃米和面的话，体重就会掉得很快。真的是这样吗?米和面真的是减肥路上的绊脚石?今天就和大家一起聊聊减肥的那些事。
不吃米和面体重就会掉得比较快，是真是假?
健康的身体每天想要正常的运转离不开各种营养元素的补充，就比如维生素、碳水、蛋白质、脂肪、矿物质、水这6大元素缺一不可。而身体补充这些营养物质的主要来源就是日常的饮食，科学上，像米和面这样的食物有一个比较专业的名字——生酮饮食。
经常摄入这些饮食，身体所需要的蛋白质、碳水就会比较充足，尤其是精米精面。现在的米和面为了追求更好的外观、更好的口感，就会将原本粗糙的米和面进行精加工。随后身体摄入的时候，就会很快地被身体消化吸收。在身体里转化为糖分，被肝脏储存为身体日常的活动提供能量。要是生酮饮食吃过多，身体里面的葡糖糖过多，就算是每天被身体利用之后，肝脏储存满之后，糖就会转化为脂肪堆积在身体里面，导致肥胖的发生。
但要是身体停止每天摄入米和面之后，身体肝脏里面原本的储存的糖就会被慢慢地损耗掉，而身体水分也会开始流失。就是因为每消耗一点肝脏里面储存的糖分，同时也水消耗身体里面3倍的水，也就是因为这样，所以不吃米和面的前一段时间里，体重掉的就会比较快。
简单来说，要是你通过不吃米和面进行减肥，你减掉的其实不是脂肪，而是你身体脱水导致的，等你辛辛苦苦一段时间体重下降，要是你吃一碗面条、一碗米饭之后你的体重又会迅速反弹的，这样的减肥方法其实也不是健康的减肥。有一个健美运动员为了达到参赛的标准体重，就不吃碳水，半个月后体重确实是下降了，但是身体的肌肉也开始减少。所以不要盲目地减肥，特别是在没有研究透这个减肥方法之前。
不吃米和面对身体的伤害有多大?
1、免疫力下降
米和面里面含有的碳水是身体所需的营养元素，要是一直不吃的话，就会让日常的饮食营养不均衡，会影响身体的新陈代谢，让人看着没有精神，就像是饿了很久一样。继续下去身体免疫力会越来越差，很容易就会发生小感冒，不能有效地抵挡病毒的攻击。
2、肠胃功能紊乱
一个运动员想要经常有强大的爆发力、体力、耐力的话，就要每天坚持运动，不让骨骼和肌肉休息，持续的锻炼防止运动能力衰退想要肠胃功能好，就要经常锻炼肠胃。突然改变饮食，然后又重新开始吃之后，可能会让肠胃一时间接受不了，导致胃胀气、胃疼等感觉。
3、加速衰老
也会有聪明人想到既然不吃米和面了，那么就要多吃水果蔬菜等，但这样导致的结果就是人会慢慢变得没有气色，面黄肌瘦，时间久了人看着也会像是老了几岁一样，女性甚至还会可能出现月经异常的症状。米和面在饮食中的占比还是很大的，对身体健康也是非常重要的。
想要减肥要避开的是这几种食物
1、油炸
油炸的食物外酥里嫩，就比如炸鸡、油端子、油炸花生等，新鲜的食物被油炸之后，不进里面的营养元素会流失，还会增加里面的热量，导致人肥胖。有些食物在200℃的油锅里，还会产生致癌物，不仅减不了肥，还有害身体健康
2、甜味食物
心情不好的时候吃点甜食可以促进身体多巴胺的分泌，让心情放松。但是减肥的时候海慧寺能忍就忍吧。无论是甜品、甜点、甜味零食、甜味饮品等都要控制。会让身体里面的糖分堆积，导致体重升高，但是偶尔吃一两次也是可以的，毕竟心情不好，嘴巴馋忍者也难受，要注意食量。
3、酒精
人们喝酒，不仅是用来交友，还可以用来缓解心理的压力的，所谓借酒消愁。但是你知道吗，酒精里面含有的热量也是不低的，每400毫升的酒精里面含有的热量就等于是30克主食，无论是白酒还是啤酒，想要减肥就要戒酒，这也是对身体健康负责，因为酒精会损伤肝脏，增加肝炎发生的风险。
综上所述，身体肥胖不是一回事，不仅影响美观，还会增加其他并发症发生的风险，有一颗减肥的心是好事，但也不要盲目地开始减肥，身体健康是一切的根本，可以咨询营养师等，什么事情都是循序渐进地来的，心急吃不了热豆腐。